Tout a commencé en 1984 lorsque Drora Havkin arrive à Rosh Pina et découvre la nature et le monde des plantes médicinales. Alors qu’elle se rétablit d’un cancer, Drora se lie au monde de la nature et commence à préconiser ses bienfaits auprès de ceux qui en ont besoin. Et c’est dans son magnifique jardin qu’elle fera pousser des plantes médicinales et culinaires, plantes à partir desquelles elle concoctera des recettes avec créativité et amour pour la nature et l’homme.

En 1995, son best-seller «Les épices et les plantes médicinales» est publié. Elle y décrit sa vie telle une histoire d’amour entre l’homme et la terre. Le livre regroupe des articles sur les plantes médicinales, articles racontés avec humour et ponctués de références au passé, des recettes maison ainsi que de remarquables photos de plantes médicinales et culinaires utilisées en médecine alternative et populaire aussi bien qu’en cuisine.

Son patrimoine, son amour et sa bénédiction nous accompagnent chaque jour de nouveau.